Cooperativa Il Riccio s.c.

La Cooperativa Il Riccio opera senza finalità speculative e si propone in generale di rendere i soci partecipi dei benefici della mutualità, agendo secondo i principi della libera e spontanea cooperazione.

Il suo obiettivo è provvedere all’incremento ed alla valorizzazione della castanicoltura.

La cooperativa infatti si occupa della raccolta, della lavorazione, della essiccazione e commercializzazione delle castagne conferite dai soci.

I soci conferiscono inoltre noci e nocciole.

La cooperativa si propone inoltre di trasformare le castagne in sciroppate, crema, farina, fiocchi, al fine di remunerare adeguatamente chi raccoglie le castagne, allo scopo di di invogliare anche i giovani allaraccolta e indirettamente al contenimento del degrado causato dall'abbandono di gran parte dei nostri territori alpini.