Donnas, per molti secoli "capitale" della Bassa Valle, gode, nell'ambiente alpino, di un clima mite che permette di coltivare piante mediterranee (ulivo,limoni,palme,mimose) ma che soprattutto favorisce la coltivazione della vite, oggi, come nel passato.
Per conservare queste nobili tradizioni vinicole che nel 1971, un gruppo di viticoltori,dopo aver ottenuto per primi in Valle d'Aosta la Denominazione di Origine Controllata al vino DONNAS, si è costituito in cooperativa col preciso scopo di tutelare e garantire la qualità e la genuinità del vino. La cooperativa con sede nella origine del vino, provvede alla raccolta delle uve, all'invecchiamento del vino in botti di rovere e, successivamente, all'imbottigliamento e vendita.
Tra i vini VdA D.O.C prodotti dalla Cave citiamo il DONNAS "NAPOLEON", il DONNAS, il PINOT GRIS, il ROUGE "BARMET", il ROSE ', il PINOT GRIS VENDEMMIE TARDIVE. La Cave produce inoltre BLANC DES CAVES, ROUGE DES CAVES, GRAPPA CAVES COOP. DONNAS
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