Caseificio Artigiano Variney S.n.c.

Il Caseificio Artigiano Variney, situato a Gignod, all’imbocco della valle del Gran San Bernardo, è un'azienda che si occupa da oltre vent’anni della produzione di formaggi tipici della tradizione alpina. Tra i più noti possiamo citare la Fontina, il tradizionale formaggio della Valle d'Aosta a Denominazione d'Origine Protetta (DOP), conosciuto in tutto il mondo. La distribuzione del prodotto sul mercato avviene tramite grossisti.