Azienda Agricola Da Emy

L'azienda agricola Da Emy, con sede nel villaggio di Bois de Clin, si occupa della coltivazione e della prima trasformazione della famosissima pianta officinale utilizzata dai montanari per preparare il favoloso liquore chiamato Génépy.

Questa piantina dal gradevole odore aromatico e con i fiori color giallo dorato viene chiamata dai botanici Artemisia umbelliformis.

A Valsavarenche questa specie sembra trovarsi particolarmente a suo agio, infatti il botanico Pignatti nella sua opera "Flora d'Italia" fa notare che benché l'Artemisia umbelliformis si spinga generalmente fino a 3000 m s.l.m. arriva invece sulla Grivola fino a 3700 metri.

Così l'idea di Emilia Berthod di coltivare, essiccare e confezionare a Valsavarenche le piantine di Genepì bianco, questo è il suo nome comune, sembra convincere anche per questo.

I sacchetti con le piantine di Genepì essiccate si possono acquistare direttamente in azienda, spediti direttamente a domicilio oppure nei negozi di Valsavarenche.

A partire dall'anno 2011 l'azienda aderisce al Marchio di Qualità del Parco Gran Paradiso.