Azienda agricola Betemps Matthieu

L'azienda vitivinicola Matthieu Betemps nasce nel 2017 quando Matthieu decide di prendere in gestione i vigneti di famiglia e diversi altri in affitto. Le vigne, in totale circa 2 ettari, sono sparse tra i territori di Charvensod, Quart e Saint-Christophe dove è situata anche la piccola cantina.

L'approccio in vigna è il più possibile attento alla natura. Infatti Matthieu non usa diserbanti, fa solo concimazioni organiche e, viste le forti pendenze, i sesti d'impianto molto stretti e la quasi assenza di capezzagne, svolge i lavori in vigneto manualmente.

Questo approccio conservatore e rispettoso continua anche in cantina: infatti per la vinificazione non inocula lieviti selezionati, ma lascia partire quelli naturali dell’uva e in generale cerca di usare i prodotti enologici il minimo indispensabile.

I prodotti che otteiene per il momento sono quattro:

• Le Rêve - assemblaggio di Fumin e Gamaret che affina in parte in barriques di rovere
• Merci - assemblaggio di Mayolet e Petit Rouge
• VDA doc Torrette
• VDA doc Petite Arvine

La passione per l'uva e la vinificazione Matthieu l'ha presa dal papà, dall'Istitut Agricole Régional dove si è diplomato e da Marco Martin, titolare dell'azienda lo Triolet dove lavora e collabora.

I progetti per il futuro sono quelli di ampliare l’azienda e il numero di vini. L’idea di Matthieu è di piantare sia varietà internazionali che autoctone perché crede che quest’ultime grazie alla loro unicità siano le più adatte per tradurre le bellissime caratteristiche del territorio valdostano in vini altrettanto unici.

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