Attiva dal 1990 - Ambiente Grumei - è la prima azienda valdostana ad essere certificata biologica (dal 1992).
L'azienda commercializza esclusivamente la propria produzione, quindi non acquista prodotti primari dall’esterno (ad eccezione di zucchero, olio e barattoli in vetro) e vanta da sempre una filiera completa, dalla produzione agricola, alla trasformazione, alla vendita.
Ambiente Grumei è fattoria didattica e organizza escursioni naturalistiche in tutta la Valle d’Aosta - tra cui un percorso alla scoperta delle erbe officinali. Il titolare è Guida del Parco Nazionale del Gran Paradiso.
L'azienda è energeticamente autosufficiente in quanto produce l’energia che consuma con pannelli solari o legna di proprietà.
La gamma di prodotti comprende:
L'azienda è presente sul mercato europeo tramite “Manufactum” (Germania) ed è impegnata nell'agricoltura sociale grazie alla collaborazione con diverse associazioni al fine di ospitare persone diversamente abili.
Ambiente Grumei ha inoltre attivato sinergie e programmi integrati con il Museo dell’Apicoltura, con il Consorzio Apistico della Valle d’Aosta.