Lunedì 4 Dicembre 2023

Dove trovare le Fontine DOP Alpeggio premiate al Concorso Modon d'Or 2023

L'iniziativa Modon d'Or, organizzata dall'Assessorato Agricoltura e Risorse naturali in collaborazione con la Chambre Valdôtaine e con il supporto tecnico-scientifico del Consorzio Produttori Tutela della DOP Fontina e della Cooperativa Produttori Latte e Fontina, è finalizzata alla valorizzazione del simbolo della Valle d'Aosta attraverso il riconoscimento delle migliori forme di Fontina DOP Alpeggio prodotte nel corso del mese di luglio nell’intento di perseguire sempre maggiori traguardi di eccellenza e qualità.

Con le degustazioni della giuria tecnica, che ha valutato le forme di Fontina DOP iscritte al concorso, sono state selezionate le 10 migliori Fontine, che sono state nuovamente degustate dalla Giuria degli operatori del territorio e da quella di eccellenza per definire, in base al punteggio ottenuto, le cinque Fontine DOP Alpeggio vincitrici del Concorso Modon d’Or 2023.

A partire dai primi di dicembre è iniziata anche l'importante attività della Chambre di promo-commercializzazione al pubblico delle Fontine DOP premiate; presso punti vendita specializzati, alberghi e ristoranti valdostani e shop online è possibile trovare le Fontine vincitrici del Modon d'Or, acquistabili in confezioni natalizie appositamente realizzate oppure al taglio.

«Quello con il Modon d’Or è un appuntamento ormai classico e consolidato – commenta il Presidente della Chambre Roberto Sapia. – Si tratta di un'occasione privilegiata per promuovere una delle più conosciute e apprezzate eccellenze del nostro territorio, valorizzando il lavoro dei nostri imprenditori. Ed è sempre più anche un’importante occasione per favorire il confronto e la collaborazione tra i diversi settori imprenditoriali, in un’ottica di filiera breve, che possa garantire un valore aggiunto ai produttori ma anche a commercianti, ristoratori ed albergatori, che proprio di questa eccellenza possono fare un importante atout per la propria attività.»

NEGOZI

SUPER CRAI DI ARVIER Via Lostan 102 – Arvier www.facebook.com/Supercrai-Arvier
COFRUITS Loc. Cognein 6 - Saint-Pierre www.cofruits.it
HIBOU PRODOTTI VALDOSTANI Fraz. Bruil 58 - Rhêmes-Notre-Dame www.hibou-prodottivaldostani.it
LA MAISON DU GOÛT Rue Mines de Cogne 2 – Cogne www.lamaisondugout.it
LA BOTTEGACCIA DI LUCA E DANILA Via Sant’Anselmo 90 – Aosta www.facebook.com/labottegacciaosta
LA CROTTA DI FROMADZO Fraz. Chez Les Chuc – Valpelline alvearechedicesi.it/it-IT/producers/36813
NEGOZIO LA VALDÔTAINE Zona Industriale 12 - Saint-Marcel
IL GHIOTTONE Via Chanoux 100 - Saint-Vincent www.ilghiottonevda.it
PRODOTTI TIPICI VALDOSTANI DI GUALA TIZIANA Fraz. Grand Moulin 18/C – Antey-Saint-André
MACELLERIA BERTHOD Via Roma 93 – Valtournenche macelleriaberthod.it
LA MAISON DES GOURMANDS Via Roma 81 – Valtournenche www.lamaisondesgourmands.it
CERVINIA GOURMET Via Guido Rey 34 - Breuil-Cervinia www.facebook.com/CerviniaGourmet
FROMAGERIE HAUT VAL D’AYAS Rue Trois Villages 1 – Brusson www.fromagerie.it
MAISON BERTOLIN - SCRIGNO DEI SAPORI Loc. Champagnolaz 10 – Arnad www.bertolin.com

SHOP ONLINE

CONCA DI BY alvearechedicesi.it/it-IT/producers/36813
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HOTEL e RISTORANTI

HOTEL MAISON SAINT JEAN - RISTORANTE ARIA Vicolo Dolonne 18 – Courmayeur www.msj.it
HOTEL CHALET SVIZZERO Strada Statale 26, 11 – Courmayeur www.hotelsvizzero.com
FERNANDELL BRASSERIE RACLETTE Avenue du Mont Blanc 21 - Pré-Saint-Didier www.fernandell.com
HOTEL RISTORANTE LES GRANGES Fraz. Les Granges 21 - La Thuile www.lesgranges.it
PAOLO GRIFFA AL CAFFE' NAZIONALE Piazza Chanoux 9 – Aosta www.paologriffa.com
LA BOTTEGACCIA DI LUCA E DANILA Via Sant’Anselmo 90 – Aosta www.facebook.com/labottegacciaosta
HOTEL HERMITAGE Via Piolet 461 - Frazione Breuil-Cervinia www.hotelhermitage.com