Azienda Agricola Da Emy

L'exploitation agricole Da Emy, basée dans le village de Bois de Clin, s'occupe de la culture et de la première transformation de la plante médicinale célèbre utilisée par les montagnards pour préparer la merveilleuse liqueur appelée Génépi.

Cette plante caractérisée par une agréable odeur aromatique et aux fleurs jaunes dorés est appelée par les botanistes Artemisia umbelliformis.

À Valsavarenche, cette espèce semble etre particulièrement à son aise, en effet, le botaniste Pignatti dans son ouvrage « Flore d'Italie » fait remarquer que meme si l'Artemisia umbelliformis se trouve généralement jusqu'à 3000 mètres d'altitude, on la trouve ici sur la Grivola jusqu'à 3700 mètres.

C’est ainsi que l'idée d'Emilia Berthod de cultiver, sécher et emballer à Valsavarenche les plantes de Génépi blanc, voici son nom commun, semble donc etre convaincante.

Les sachets contenant les plantes de Génépi séchées peuvent etre achetés directement dans l'entreprise, livrés directement à domicile ou dans les magasins de Valsavarenche.

Depuis l'année 2011 l'entreprise adhère à la marque de qualité du parc Gran Paradiso. .