Fromagerie Haut Val d'Ayas S.c.a.r.l.

La Fromagerie Haut Val d'Ayas est une coopérative qui gère la collecte du lait et d’autres produits provenant d’exploitations agricoles présentes sur le territoire de Brusson et Ayas ; elle fabrique puis commercialise toute sa production.
Vente directe dans son magasin.
Clients locaux, nationaux (détail et grande distribution) et étrangers.

Parmi les produits de la Fromagerie Haut Val d'Ayas, nous pouvons citer :

• la Fontine AOP et la Fontine AOP issue de l’agriculture biologique
• Le Valle d'Aosta Fromadzo AOP
• Les produits laitiers-fromagers à base de lait de vache : lait alimentaire, yaourt nature et aux fruits, robiola, stracchino,...
• Beurre de crème (également biologique)Large gamme de fromages affinés : tommes, tommes aromatisées...
• Fromages au lait de chèvre très frais, frais et affinés
• Motsetta bovine issue de l’agriculture biologique
• Miels et plantes aromatiques

Certification ISO 9001 – Certification Biologique. Saveur du Val d'Aoste
Présence à l’étranger : Allemagne, France, Europe du Nord, Etats Unis
Langues étrangères parlées : anglais et français.